Скачать файл "Недовольны качеством питания в школе?"
Роспотребнадзор напоминает правила здорового питания для школьников.
1.Питайтесь каждый день вместе с одноклассниками в школьной столовой и употребляйте горячее питание.
2. Соблюдайте правильный режим питания: в одно и то же время, только сидя за столом, не спеша и тщательно пережевывая еду.
3.Не пропускайте приемы пищи.
Меню завтраков в обязательном порядке включает горячее блюдо (каша, запеканка, творожные или яичные блюда) и горячий напиток (чай, какао, кофейный напиток). Дополнительно могут быть добавлены продукты – источники витаминов, микроэлементов и клетчатка (овощи, фрукты, ягоды, орехи, йогурты).
Меню обедов включает овощной салат (овощи в нарезке), первое блюдо, второе основное блюдо рубленое или цельнокусковое (из мяса или рыбы), гарнир (овощной или крупяной), напиток (компот, кисель).
4.Следуйте принципам здорового питания и воспитывайте правильные пищевые привычки:
— ешьте не реже 5 раз в день (завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин и второй ужин);
— не переедайте на ночь, калорийность ужина не должна превышать 25% от суточной калорийности;
— добавляйте в рацион блюда и продукты с повышенным содержанием витаминов и микроэлементов (зелень, ягоды, мед, обогащенный витаминами и микроэлементами хлеб, кисломолочная продукция);
— отдавайте предпочтение блюдам тушеным, отварным, приготовленным на пару, запеченным, пассерованным и припущенным;
— сократите количество сахара до двух столовых ложек в день, соли – до 1 чайной ложки. Не досаливайте блюда, уберите солонку со стола;
— исключите из рациона питания продукты с усилителями вкуса и красителями, источники большого количества соли (колбасные изделия и консервы);
— сократите до минимума потребление продуктов-источников сахара (конфеты, шоколад, вафли, печенье, булочки). Замените их на фрукты и орехи.
5.Мойте руки перед каждым приемом пищи и не менее 30 секунд намыливайте ладони, пальцы, межпальцевые промежутки, тыльные поверхности кистей. Смойте мыло теплой проточной водой и вытрите насухо.
ПРАВИЛА ПОВЕДЕНИЯ В СОЛОВОЙ
Обучающиеся находятся в обеденном зале столовой только на переменах и в отведенное графиком питания время. При входе в столовую следует снять рюкзак (портфель) и держать его в руке. Обучающимся нельзя класть на столы учебные сумки, учебники, тетради, школьные принадлежности и другие предметы. Необходимо соблюдать нормы гигиены и санитарии: перед едой и после мыть руки с мылом и высушивать их, не принимать пищу и питьё из одной посуды с другими, не пользоваться вместе с другими столовыми приборами. Пища, в том числе и принесенная с собой из дома, принимается за столом. Есть стоя и выносить пищу из столовой нельзя. Во время приема пищи нельзя отвлекаться. Следует соблюдать хорошие манеры, не мешать соседям по столу. Следует благодарить сотрудников столовой при получении еды и по окончании её приёма. После приёма пищи обучающиеся приводят в порядок стол, за которым ели. Грязную посуду уносят на специально отведенный для этого стол. Запрещается появление в столовой обучающихся в верхней одежде.
ПРАВИЛА ПОВЕДЕНИЯ ЗА СТОЛОМ
Сидя за столом, следует только запястьем опираться на его край. Женщинам допускается на небольшой промежуток времени опереться на стол локтем. В процессе принятия пищи не следует расставлять локти и низко склонять голову над тарелкой. Голову только слегка наклоняют и на эту высоту подносят вилку или ложку. Не приветствуется дутье на горячую еду и напитки, «чавкание», прихлебывание. Неэтично доливать из бутылки только себе. Взяв бутылку или графин, сначала предлагают соседу по столу. Сидя за столом, хлеб ножом не режут, а отламывают маленькие кусочки, также нельзя макать хлеб в соус. Если в солонке нет ложечки, соль набирают кончиком своего ножа, но при этом очистив его от посторонних загрязнений. Зеленый салат не принято резать ножом; если листья слишком велики, то разрезают их вилкой или аккуратно наматывают на её листья. Птицу едят с помощью ножа или вилки. При этом необязательно очищать все косточки, на них должно остаться немного мяса. Если картофель подан целиком, его не следует раздавливать на тарелке. Спагетти едят с помощью вилки и ложки. Ложку держат в левой руке. Край ложки опускают в тарелку, на вилку наматывают спагетти в углублении ложки. Намотав на вилку немного макарон, ложкой отрезают эту порцию от остального. Рубленые котлеты или тефтели ножом не режут, а едят их, отделяя вилкой небольшие кусочки, причем вилку в этом случае вполне допустимо держать в правой руке. Сухие пирожные, пряники, коврижку можно брать руками. Сушки и сухари можно обмакнуть в чай или молоко, тлолько находясь в семейном кругу. После еды нож и вилку складывают в тарелке параллельно друг другу, ручками в правую сторону. Когда предполагается, что те же приборы будут использоваться при приеме следующего блюда, то их кладут на стол.
